Word-magnetron

Het woord svch Engelse letters (transliteratie) - svch

Het woord magnetron bestaat uit 3 letters:

De betekenis van het woord magnetron. Wat is een magnetron?

Een microgolftransformator, een impedantietransformator, een apparaat voor het omzetten van de totale elektrische weerstand van een microgolftransmissielijn (een holle of diëlektrische radiogolfgeleider, een coaxiale lange lijn...

DETECTOR MICROWAVE DIODE

DETECTOR MICROWAVE DIODE - halfgeleiderdiode, bedoeld. voor het detecteren van een microgolfsignaal met een laag vermogensniveau. Werk D. Microwave d. In het schema van de detector DOS. over het gebruik van afhankelijkheden volledig elektrisch. diodeweerstand van de waarde van ext.

Big Encyclopedic Polytechnic Dictionary

RADIO-ONTVANGERS UHF - radio-ontvangers ontworpen voor gebruik in het radiogolfbereik van 300 MHz tot 3000 GHz (in het microgolfbereik). De microgolffrequentie is onderverdeeld volgens het werkbereik - in de microgolffrequentie-decimeter, centimeter en millimetergolven...

Fysieke encyclopedie. - 1988

MEERVOUDIGE MICROWAVE DIODE

VERMENIGVULDIGDE MICROWAVE DIODE - halfgeleiderdiode, bedoeld. om de frequentie van microgolfoscillaties te vermenigvuldigen. Actie DOS. over het gebruik van afhankelijkheden volledig elektrisch. diode weerstand van de kracht van ext. signaal en selectie...

Big Encyclopedic Polytechnic Dictionary

Spelling woordenboek. - 2004

ULTRA FREQUENTIEBEREIK

Microgolffrequenties het frequentiegebied van elektromagnetische straling (000 100e300 Mill. Hertz) aangebracht in het spectrum tussen ultrahoge frequenties en televisiefrequenties ver infrarood oblasti.S eerste gezicht lijkt een gewoon paar draden, maar bij hoge frequenties de andere functie. Het microgolfsignaal dat aan het ene uiteinde van de kabel wordt ingevoerd, is in feite.

Microgolffrequenties, het frequentiegebied van elektromagnetische straling (000 100o300 Mill. Hertz) aangebracht in het spectrum tussen ultrahoge frequenties en televisiefrequenties oblasti.SVERHVYSOKIH verre infrarode frequentiegebied frequentiegebied van elektromagnetische straling (000 100o300 Mill. Hertz) bevindt.

Ultra hoge frequentie techniek

Ultrahoge frequentie technologie, microgolf techniek, wetenschap en technologie met betrekking tot de studie en het gebruik van de eigenschappen van elektromagnetische golven en trillingen in het frequentiebereik van 300 MHz tot 300 GHz.

ULTRA-HIGH FREQUENCIES engineering (microgolftechnologie) is een gebied van wetenschap en technologie dat verband houdt met de studie en het gebruik van de eigenschappen van elektromagnetische oscillaties en golven in het microgolfbereik.

Big Encyclopedic Dictionary

ULTRA-HOGE FREQUENTIETECHNOLOGIE (microgolftechnologie), het gebied van wetenschap en technologie in verband met de studie en het gebruik van elektrisch magnesium. oscillaties en golven in het microgolfbereik.

Voorbeelden van het gebruik van het woord magnetron

Siliciumcarbide wordt gebruikt in de productie van LED's, maar ook in magnetron- en vermogenselektronica, in alle levenssferen.

Wat betekent magnetron: interpretatie van afkortingen

Velen hebben de uitdrukking van de magnetron meer dan eens gehoord, hebben deze letters op verschillende apparaten of instructies gezien. Niet iedereen weet echter wat deze afkorting betekent. Gedetailleerde interpretatie van de magnetron zal helpen om de essentie van deze term beter te begrijpen en uit te vinden op welke gebieden hij het vaakst wordt gebruikt.

Ultra hoge frequentie

Letterlijk afgekorte expressie staat voor ultrahoge frequentie. Voor de gemiddelde persoon kunnen deze woorden onbegrijpelijk lijken. Om beter te begrijpen wat magnetron betekent, moet je op zijn minst een minimum aan kennis hebben op het gebied van de natuurkunde. Deze wetenschap bestudeert verschillende soorten elektromagnetische straling:

  • extra lang (radiogolven);
  • terahertz;
  • infrarood;
  • optische;
  • UV;
  • hard en röntgen.

Ultrahoge frequentie golven plaatsvinden tussen de frequentie van het verre-infrarood en ultra-hoge frequenties. De lengte vormt uiteenlopende een millimeter en dertig centimeter. Vergeleken met zeer lange radiogolven, die worden gemeten in honderden meters lengte, grootte magnetrons zijn zeer klein, zodat ze één centimeter decimeter traject genoemd. In buitenlandse literatuur wordt microgolfstraling meestal magnetron genoemd.

De eigenaardigheid van golven met ultrahoge frequentie is dat ze de eigenschappen combineren die inherent zijn aan zowel lichtstraling als radiogolven. Net als de lichtstralen kunnen microgolfgolven bijvoorbeeld in een rechte lijn reflecteren, scherpstellen en verspreiden.

Satellietcommunicatie en radar

Een andere overeenkomst van dergelijke straling met lichtstralen is het vermogen om informatie te verzenden in de modus van verhoogde dichtheid. Dat wil zeggen, een ultrahoge frequentiebundel kan tot duizenden telefoongesprekken verzenden. Deze eigenschap maakte het mogelijk om microgolfstraling met succes toe te passen:

  • In radar. De essentie van het gebruik van de magnetron in de radarinstallatie dat loopt in de ruimte van een korte intense pulsen gedeeltelijk gereflecteerd verre objecten worden geretourneerd en geregistreerd door speciale inrichtingen. De belangstelling voor deze techniek voor de detectie is ontstaan, zelfs tijdens de Tweede Wereldoorlog, toen het onderzoek was zeer gevoelige kwestie.
  • In commerciële communicatielijnen. Het voordeel van het gebruik van ultrahoge frequentiebundels in dit gebied ligt in het traject van hun voortplanting. In tegenstelling tot andere golven die worden gebruikt om communicatie te verzorgen, beweegt de magnetron niet langs het aardoppervlak, dat veel onregelmatigheden bevat, maar in een rechte lijn van het ene relaisstation naar het andere. Om het signaal snel en efficiënt te verzenden, bevinden dergelijke stations zich elke 50 km op grote hoogte. Regeling van commerciële lijnen is vrij duur, maar de prijs wordt volledig gecompenseerd door een laag stroomverbruik en een hoge informatiecapaciteit van communicatiekanalen.

Een ander gebied waar microgolfgolven effectief worden gebruikt, is satellietcommunicatie. Aan land wordt het geleverd door een radiotorensysteem dat signalen over grote afstanden uitzendt. In het geval van intercontinentale onderhandelingen spelen kunstmatige satellietsatellieten in de geostationaire baan van de aarde de rol van repeaters. Elke satelliet concentreert duizenden communicatiekanalen, die de gelijktijdige overdracht van telefoon- en televisiesignalen van hoge kwaliteit aan gebruikers van moderne apparaten garanderen.

Toepassing in het dagelijks leven

Zeker iedereen die zich ooit heeft afgevraagd wat magnetron betekent, hoe deze uitdrukking staat, heeft onmiddellijk de magnetronoven opgeroepen. Dit apparaat is misschien wel het beroemdste voorbeeld van het gebruik van ultrahoge frequentiegolven in het dagelijks leven. Het is gebaseerd op de thermische effecten van microgolfgolven.

Deze eigenschap werd per ongeluk ontdekt door de Amerikaanse natuurkundige Percy Spencer in 1942. Als gevolg hiervan kreeg de wetenschapper drie jaar later een patent op het gebruik van straling tijdens het koken. Na een paar jaar verscheen een apparaat met een gewicht van meer dan 300 kg in militaire ziekenhuizen en kantines, een prototype van een moderne magnetron. Sinds enkele decennia is het apparaat aanzienlijk veranderd. Er werd een microprocessorbesturingssysteem ingebouwd, er verscheen een roterende tafel. Moderne modellen hebben de mogelijkheid om verbinding te maken met internet.

Ondanks alle upgrades en aanpassingen was en blijft het belangrijkste voordeel van een magnetron de snelheid van verwarmen en koken. Deze snelheid wordt verzekerd door de thermische effecten van magnetrons, niet alleen op het oppervlak, maar ook op het volledige volume van het product.

Het apparaat en het werkingsprincipe van de magnetron

Het apparaat van de magnetronoven kan niet te gecompliceerd worden genoemd. De constructie bestaat uit:

  • Metalen camera. Leg er de producten in om te koken.
  • Microgolfzender (magnetron).
  • Transformer. Het voorziet de magnetron van hoogspanningsvermogen.
  • Golfgeleider. Volgens dit wordt de straling van de magnetron doorgegeven aan de camera.

Gelijkmatig opwarmen van voedsel in de oven wordt verzekerd door een speciale tafel te draaien. Een interne ventilator helpt oververhitting tijdens het gebruik te voorkomen. Elektronische circuits zorgen ervoor dat de magnetron zo comfortabel en veilig mogelijk is.

Het verwarmen van producten in een metalen kamer gebeurt door de impact van krachtige stralen met een frequentie van 2450 MHz. Ze penetreren naar binnen tot een diepte van ongeveer 3 cm en zetten polaire moleculen in beweging, die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in alle voedselproducten. Als gevolg van de intense beweging van de moleculen warmt het voedsel snel op.

Terwijl de magnetron in werking is, bereikt de temperatuur in de kamer zeer hoge waarden, daarom heeft het ontwerp een speciaal element dat het apparaat beschermt tegen oververhitting - een thermische zekering (thermisch relais). Het grootste deel van de thermostaat is een bimetaalplaat die onder invloed van temperatuur van vorm kan veranderen.

Wanneer het verwarmingsniveau de grenswaarden bereikt, verandert de plaat van vorm en wordt de aandrukker gedwongen in te grijpen, waardoor de aansluiting van de contactplaat wordt geopend en de werking van de magnetron wordt gestopt. Naarmate de temperatuur daalt, keert de regelaarplaat terug naar de oorspronkelijke positie, sluiten de contacten en start het apparaat opnieuw op.

Naast huishoudelijk gebruik hebben ovens die werken op basis van microgolfstraling, toepassing in de industrie gevonden. Ze worden gebruikt voor de behandeling van bouwmaterialen, verzachting van gesteenten, herhaling van olie, enz.

Magnetron (magnetron) oven. Beschrijving, werkingsprincipe, types en keuze van magnetronoven

Goede dag, beste bezoekers van de "Techniek" -sectie van het "Welcome IS!" -Project!

Graag presenteer ik u vandaag een artikel over keukenapparatuur, dat in de meeste gevallen het dagelijks leven van de meeste mensen vereenvoudigt, vooral degenen die niet graag lang in de keuken rondsluipen en van comfort houden in al zijn details, namelijk een magnetron (magnetron) oven, of hoe Mensen zeggen - magnetron. In dit artikel leer je: wat is de magnetron, wat zijn de soorten magnetronovens, hoe kies ik een magnetron en de andere nuances die betrekking hebben op deze technologie. Dus...

Magnetron. of magnetron (microgolfoven) is een huishoudelijk apparaat dat is ontworpen voor snel koken of snel verwarmen of koken, ontdooien van producten en ook wordt gebruikt voor industriële doeleinden voor het verwarmen van bepaalde materialen, zoals lijm.

In tegenstelling tot klassieke ovens (bijvoorbeeld een oven of een Russische oven), komt verwarming van producten in een magnetron niet van het oppervlak, maar door het hele volume van het product dat polaire moleculen bevat (bijvoorbeeld water), omdat radiogolven diep genoeg doordringen in bijna alle voedingsproducten.. Dit verkort de opwarmtijd van het product.

Magnetron-ontdekkingsgeschiedenis

Zoals vele andere ontdekkingen die het dagelijks leven van mensen aanzienlijk beïnvloedden, gebeurde de ontdekking van de thermische effecten van magnetrons toevallig. In 1942 werkte de Amerikaanse natuurkundige Percy Spencer in het laboratorium van het bedrijf "Raytheon" met een apparaat dat microgolfgolven uitzond. Verschillende bronnen beschrijven anders de gebeurtenissen die die dag in het laboratorium plaatsvonden. Volgens één versie zette Spencer zijn boterham op het apparaat en nadat hij het na een paar minuten had verwijderd, ontdekte hij dat de sandwich in het midden opwarmde. Volgens een andere versie warmt de chocolade die Spencer in zijn zak had toen hij in de buurt van zijn installatie aan het werk was, op en smolt en met een gelukkige gok snelde de uitvinder naar de veldfles voor rauwe maïskorrels. De popcorn die naar de installatie werd gebracht, begon al snel te knappen...

Op een of andere manier werd het effect ontdekt. In 1945 ontving Spencer een patent voor het gebruik van microgolven om te koken, en in 1947 verscheen in de keukens van ziekenhuizen en militaire kantines, waar de vereisten voor de kwaliteit van voedsel niet zo hoog waren, de eerste apparaten voor het koken met microgolven. Deze Riteon-producten wogen 340 kilo en kosten elk $ 3.000.

Het duurde een decennium en een half om de oven in herinnering te brengen, waarin voedsel wordt bereid met onzichtbare golven. In 1962 lanceerde het Japanse bedrijf Sharp de eerste serie-magnetronoven, die echter aanvankelijk geen consumentenhype veroorzaakte. In 1966 ontwikkelde hetzelfde bedrijf een roterende tafel, in 1979 werd het microprocessorbesturingssysteem voor de oven voor het eerst gebruikt en in 1999 werd de eerste magnetron met internettoegang ontwikkeld.

De ervaring met het gebruik van miljoenen magnetronovens in de afgelopen decennia is het onbetwistbare gemak gebleken van deze manier van koken: snelheid, zuinigheid, gebruiksgemak. Het mechanisme van koken met behulp van microgolven, waarmee we u hieronder zullen introduceren, bepaalt vooraf het behoud van de moleculaire structuur, en daarmee de smaakkwaliteiten van de producten.

Het principe van de magnetronoven, of hoe het voedsel wordt verwarmd met behulp van een magnetron

De samenstelling van voedingsproducten omvat veel stoffen: minerale zouten, vetten, suiker, water. Om voedsel te verwarmen met behulp van microgolven, is het noodzakelijk dipoolmoleculen erin te hebben, dat wil zeggen die aan het ene uiteinde waarvan er een positieve elektrische lading is en aan het andere - negatief. Gelukkig zijn er genoeg van zulke moleculen in voedsel - dit zijn moleculen en vetten en suikers, maar het belangrijkste is dat de dipool een watermolecuul is - de meest voorkomende stof in de natuur.

Elk stuk groenten, vlees, vis, fruit bevat miljoenen dipoolmoleculen. Bij afwezigheid van een elektrisch veld worden de moleculen willekeurig gerangschikt. In het elektrische veld staan ​​ze strikt in de richting van de veldlijnen van kracht, "plus" in de ene richting, "min" in de andere. Als het veld eenmaal is omgekeerd, d.w.z. verander de polariteit terwijl de moleculen onmiddellijk over 180 o rollen.

Dus, de frequentie van microgolven, die wordt gebruikt door bijna alle magnetrons - 2450 MHz. Eén Hertz is één oscillatie per seconde, megahertz - één miljoen oscillaties per seconde. In één golfperiode verandert het veld twee keer van richting: er was een "plus", het werd een "min" en de oorspronkelijke "plus" kwam terug. Dus, het veld waarin onze moleculen zich bevinden, verandert de polariteit 4.900.000.000 keer per seconde! Onder invloed van microgolfstraling tuimelen moleculen met een gekke frequentie en wrijven letterlijk tegen elkaar tijdens coups. De hitte die tijdens dit proces wordt gegenereerd, zorgt ervoor dat het voedsel opwarmt.

Producten worden opgewarmd onder invloed van microgolven op ongeveer dezelfde manier als onze handpalmen opwarmen als we er snel drie tegelijk bij elkaar hebben. De overeenkomst ligt nog in één ding: wanneer we de huid van de ene hand op de huid van een andere wrijven, dringt de warmte diep in het spierweefsel. Evenzo, microgolven: ze werken alleen in een relatief kleine oppervlaktelaag van voedsel, zonder dieper dan 1-3 cm te penetreren. Daarom is het opwarmen van producten het gevolg van twee fysieke mechanismen - het verwarmen van de oppervlaktelaag met microgolven en het vervolgens binnendringen van warmte in de diepte van het product als gevolg van warmtegeleidingsvermogen..

Dit houdt meteen een aanbeveling in: als u in een magnetron moet koken, bijvoorbeeld een groot stuk vlees, is het beter om de oven niet op vol vermogen in te schakelen, maar om op matig vermogen te werken, maar verhoog dan de tijd dat het stuk in de oven blijft. Dan heeft de warmte van de buitenste laag de tijd om in de diepten van het vlees te dringen en zal het binnenste deel van het stuk goed verbranden, en buiten het stuk zal het niet verbranden.

Om dezelfde redenen, vloeibare producten, zoals soepen, is het beter om af en toe te roeren en de pan van tijd tot tijd uit de oven te halen. Dit zal de penetratie van warmte in de diepten van de soepkom helpen.

Ik wil opmerken dat de frequentie van straling in sommige productie-magnetronovens (de zogenaamde Engelse variabele frequentie-magnetron, VFM) kan variëren, en niet 2450 MHz is

Magnetron apparaat

De belangrijkste componenten van een magnetron magnetronoven:

- metaal, met een gemetalliseerde deur, een kamer (waarin microgolfstraling is geconcentreerd), waar verwarmde producten worden geplaatst;
- transformator - de bron van magnetron met hoogspanningsvermogen;
- besturings- en schakelcircuits;
- direct magnetron-emitter - magnetron;
- golfgeleider voor het overbrengen van straling van de magnetron naar de camera;

Hulpartikelen:

- roterende tafel - noodzakelijk voor uniforme verwarming van het product van alle kanten;
- circuits en circuits die controle (timer) en beveiliging (modusvergrendeling) van het apparaat bieden;
- ventilator, koelmagnetron en luchtkamer.

Magnetreschade

In feite een uitgebreide vraag, maar iedereen zou hierover een eigen mening moeten hebben. Het netwerk heeft veel informatie gevonden als "Voor" en "Tegen" het gebruik van magnetrons. Maar persoonlijk geloof ik nog steeds dat een magnetron niet gevaarlijker is, en misschien minder, dan een CRT-tv. Daarom heb ik niet besloten om nog eens honderd regels te schrijven. Aan het einde van het artikel kun je nog een paar regels over dit onderwerp lezen, in de mythes over magnetrons.

Het enige waar ik op lette, en dat in feite twee "kampen" van supporters en tegenstanders het erover eens zijn dat het onmogelijk is om moedermelk te verwarmen in een magnetron en de baby water geeft, omdat tot op zekere hoogte verandert de formule van deze melk enigszins.

Persoonlijk gebruikt de auteur van dit artikel deze techniek, maar in milde gevallen, d.w.z. koken in de magnetron, doe ik niet.

Dat is de manier waarop dit een foto heeft gevonden, die het bereik van de schadelijke effecten van de magnetron weergeeft. Het laat zien hoe veilig het is om een ​​magnetron in huis te vinden.

Veiligheidsmaatregelen

- Microgolfstraling kan niet binnendringen in metalen voorwerpen, dus het is onmogelijk om voedsel in metalen gerechten te koken. Metalen voorwerpen en metalen keukengerei (lepels, vorken) die in de oven aanwezig zijn tijdens het verwarmingsproces, kunnen deze beschadigen.

- Het is onmogelijk om de vloeistof in hermetisch afgesloten containers en eieren van hele vogels in een magnetron te verwarmen - door de sterke verdamping van water ontstaat er een hoge druk en kunnen ze exploderen. Om dezelfde redenen is het ongewenst om worstproducten bedekt met plastic folie op te warmen.

- Wanneer u water in een magnetron verwarmt, moet u ook voorzichtig zijn - water is in staat tot oververhitting, dat wil zeggen, verwarming boven het kookpunt. Oververhitte vloeistof kan bijna onmiddellijk koken door onzorgvuldig bewegen. Dit geldt niet alleen voor gedestilleerd water, maar ook voor water dat weinig zwevende deeltjes bevat. Hoe gladder en uniformer het binnenoppervlak van het watervat, hoe groter het risico. Als het vat een nauwe hals heeft, is de kans groot dat op het moment van het begin van het koken het oververhitte water naar buiten zal stromen en de handen zal verbranden.

- Het is onwenselijk om in een magnetron te plaatsen met metalen sputteren ("gold trim") - zelfs deze dunne laag metaal wordt sterk verhit door wervelstromen en dit kan de schotels vernietigen in het gebied van metaalspatten.

Hoe een magnetron te kiezen

Laten we nu eens kijken naar de kenmerken van de magnetron, waarmee bij het kiezen van een magnetron rekening moet worden gehouden.

Magnetrontypen

Magnetronovens, zoals we aan het begin van het onderwerp zeiden, zijn huishoudelijk en industrieel. Huishoudmicrogolven kunnen zowel in een afzonderlijke constructie als in de vorm van ingebouwde apparatuur worden gemaakt.

Binnenlandse kachels zijn onderverdeeld in:

- Solo. Een conventionele magnetron die alleen de functie vervult van het ontdooien of verwarmen van voedsel. Geen extra functies;

- Magnetron met grill. De magnetron, die naast het ontdooien en opwarmen van voedsel, ook een ingebouwde tien heeft (als een extra verwarmingselement) en een spies waarmee u bijvoorbeeld gegrilde kip kunt koken;

- Magnetron met convectie. Deze magnetron heeft de functie om een ​​kookproduct te blazen met een hete luchtstroom, gelijkmatig verdeeld over het volledige oppervlak van het product, wat het effect van koken zoals in de oven geeft. Dankzij convectie worden producten beter gebakken en geroosterd. In zo'n magnetron kun je kip bakken, vlees stoven, taarten bakken, enz. Ik wil alleen maar opmerken dat in een echte oven taarten toch gebakken worden, omdat De oven heeft een oven;

- Multifunctionele magnetron. De duurste magnetrons van huishoudelijke magnetrons, die naast de standaardfuncties, extra hebben: grill, convectie, dubbele ketel en nog veel meer extra modi en andere technische oplossingen voor het koken.

Het is belangrijk! Er zijn magnetrons waarin functies van een grill worden gecombineerd met convectie.

De hoeveelheid interne werkruimte van de magnetron

Magnetrons per volume kunnen in groepen worden verdeeld:

- tot 20 liter. Geschikt voor kleine gezinnen, en als u er geen grote gerechten in gaat bereiden, zoals gebakken vis of kalkoenen;

- van 20 tot 28 liter. De meest voorkomende volumes, waardoor je een paar kleine borden tegelijk met voedsel kunt plaatsen en middelgrote gerechten kunt bereiden. Een dergelijke magnetron is geschikt voor gezinnen van 2 tot 4 personen;

- van 28 l (tot 42 l.). In deze magnetrons kunt u de meeste gevarieerde gerechten bereiden en tegelijkertijd van 2 tot 4 borden voedsel verwarmen. In feite is een magnetron met een dergelijk volume het beste om te kopen voor gezinnen van 4 of meer personen.

Soort grill

- Hete grill. Extern lijkt het op een zwarte metalen buis met een verwarmingselement aan de binnenkant, geplaatst in het bovenste deel van de werkkamer. Veel magnetrons zijn uitgerust met het zogenaamde "bewegende" verwarmingselement (TEN-ohm), dat verticaal kan worden verplaatst en geïnstalleerd of schuin kan worden geplaatst (schuin geplaatst), waardoor verwarming niet vanaf de bovenkant maar vanaf de zijkant plaatsvindt.

De mobiele TENovy-grill is bijzonder handig in gebruik en biedt extra mogelijkheden bij het bereiden van gerechten in de grillmodus (in sommige modellen is het bijvoorbeeld mogelijk om kip in verticale positie te braden). Bovendien is de binnenkamer van de magnetronoven met een verplaatsbaar verwarmingsrooster gemakkelijker en gemakkelijker te wassen (zoals de grill zelf).

In sommige modellen is er, naast het bovenste verwarmingselement van de grill, ook een lagere grill.

- Quartz grill. Bevindt zich in het bovenste gedeelte van de magnetron en is een buisvormig kwartselement achter een metalen rooster.

De voordelen van kwartsgrill:

- In tegenstelling tot het verwarmingsrooster neemt kwarts geen ruimte in de werkkamer in beslag.
- De kracht van een kwartsgrill is meestal minder dan die van een grill met een verwarmingselement; magnetronovens met een kwartsgrill verbruiken minder elektriciteit.
- Ovens met kwartsgrill lichter en gelijkmatig gebakken, maar de grill met verwarming kan intensiever werken (meer "agressieve" verwarming).
- Er wordt aangenomen dat de kwartsgrill gemakkelijker schoon te houden is (het is verborgen in het bovenste deel van de kamer achter de grill en moeilijker te vervuilen). Merk echter op dat spatten van vet, etc. na verloop van tijd spatten. kan er nog steeds op, en het zal niet mogelijk zijn om het gewoon te wassen, als een grill van TENovy. Hier is niets bijzonder vreselijks aan (spatten van vet en andere verontreinigingen zullen gewoon van het oppervlak van de kwartsgrill vervagen).

Keramische grill. In combinatie met traditioneel en kwarts, kunt u met keramische grill (verwarmingselement) nog sneller koken, en de optimale kookomstandigheden voor alle producten vinden. Het gebruik van een keramische grill maakt het ook mogelijk om meer vocht in de producten vast te houden, en om producten buiten en binnen gelijkmatiger te verwarmen en te koken vanwege de diepe penetratie van ver-infrarode straling.

Type coating

In de magnetronkamer kan een andere coating zitten, waar ook op moet letten bij het kiezen van een oven.

De wanden zijn geschilderd onder het glazuur. Dit is de goedkoopste dekking. Het is niet bestand tegen hoge temperaturen en lange bereidingswijzen.

Duurzaam email. Het is gemakkelijk schoon te houden, het maakt de wanden glad en berooft de porositeit. Dit is een goedkope coating.

Een speciale coating (antibacterieel - LG, biokeramisch - Moulinex) is een speciale samenstelling die bij hoge temperatuur wordt gesinterd, waardoor de coating van de kamer een absoluut glad oppervlak is.

De speciale coating heeft onmiskenbare voordelen:

• zeer duurzaam;
• perfect glad;
• het is moeilijk te krabben;
• heeft een hoge weerstand tegen roet;
• bewaart voedingsstoffen en vitaminen beter;
• bespaart meer warmte in de oven, omdat de thermische geleidbaarheid van de kamer 2-4 maal minder is dan die van de roestvrijstalen kamer, dus het verbruikt minder energie;
• vanaf een dergelijk oppervlak kan alles gemakkelijk worden gewassen.

De nadelen zijn de kwetsbaarheid van de coating en de hoge kosten ervan.

Roestvrij staal - duurzame, mooie coating die bestand is tegen elke temperatuur (dit is vooral belangrijk bij het werken met grill en convectie). Het is echter moeilijker om voor te zorgen, schoon te houden, glans te behouden. Roestvast staal kan worden gereinigd met schuurmiddelen.

Typen magnetronbesturing

Er zijn drie soorten besturing: mechanisch, drukknop, aanraken.

- Mechanisch - het eenvoudigste type bediening via de handgrepen, zonder een elektronisch scorebord. Twee hendels stellen het stralingsvermogen in en starten de timer. Mechanische besturing is de eenvoudigste, betrouwbaarste, minder kans op storingen, goedkoper. Maar de monteurs bieden niet de nodige nauwkeurigheid om de tijd in te stellen, en het verschil van een paar seconden kan de schotel bederven.

- Knop - de tijd op de elektronische knop wordt ingesteld met behulp van de knoppen. Minder betrouwbaar dan mechanische, maar betrouwbaardere aanraking. Maakt het mogelijk om te programmeren. Het heeft een mooie uitstraling.

- Touch - knop, maar de knoppen zijn duidelijk niet zichtbaar, er zijn geen uitstekende delen. Het heeft een mooie uitstraling, je kunt het kookproces programmeren. Omdat er geen uitstekende knoppen zijn, accumuleert het vuil zich niet. Maar het is niet erg handig om op deze knoppen te drukken, met sterke sprongen in het netwerk, sensorelementen soms branden, duurdere. Aanraakgestuurde magnetrons zijn goed voor ongeveer 60-70% van alle verkochte magnetrons.

Magnetronvermogen

Bij het kiezen van een magnetron moet men niet alleen letten op het volume van de kamer en het uitrustingsniveau, maar ook op de kracht van het apparaat. De kracht van een magnetron hangt grotendeels af van welke warmtebron wordt gebruikt. Als de oven alleen is uitgerust met een magnetronradiator, kan het vermogen ervan gelijk zijn aan 500-1100 W. Wanneer de grill werkt, is het nominaal vermogen 850-1500 W. Als het apparaat ook is uitgerust met een convector, is het vermogen gelijk aan 1350-2000 watt.

Elke oven heeft verschillende werkingsmodi van de microgolf-emitter. In de meest eenvoudige en goedkope magnetrons slechts 4 niveaus, in de moeilijkste - 10. Maar meestal zijn magnetrons uitgerust met radiatoren die in 5 modi kunnen werken.

De krachtigste is de zogenaamde "volledige modus" (HOOG). Als u in deze modus werkt, is het vermogen van de radiator maximaal (100%). In deze modus kunt u een verscheidenheid aan sauzen, drankjes, groenten en fruit bakken.

Het niveau "bovengemiddeld" (MIDDEL / HOOG) suggereert dat de kracht van de radiator 70-75% van de mogelijke is. In deze modus kunt u gevogelte bereiden, de eerste en tweede gangen opnieuw verwarmen.
Het "Medium" (GEMIDDELD) niveau (50% van het maximaal mogelijke vermogen) is het meest geschikt voor het bereiden van vis, het braden van vlees en het bereiden van verschillende soepen.

Het "onder het gemiddelde" niveau (GEMIDDELD / LAAG), wanneer het vermogen slechts 25% van het maximum is, is goed geschikt voor het ontdooien van voedsel, het bereiden van warme snacks, het verwarmen van voedsel.
Ten slotte kan het "minimale" vermogensniveau (10%) worden gebruikt voor het verwarmen van "zacht" voedsel (asperges, tomaten, aardbeien, enz.) Of om een ​​reeds gekookt gerecht warm te houden.

Extra functies en apparaten van magnetrons

Een van de extra functies van de magnetronoven is de mogelijkheid van stoomtoevoer, die helpt voorkomen dat er te veel producten worden gedroogd tijdens de bereiding. Dankzij deze functie wordt voedsel twee tot drie keer sneller gekookt en behoudt het tegelijkertijd zijn natuurlijke textuur.

De mogelijkheid om de werkkamer te luchten kan een beetje, maar zeer aangenaam worden genoemd. De geur van vis of vlees met specerijen wordt in enkele minuten verwijderd en kort na het koken van een hete schotel kunt u soezen of cakes bakken.

Multi-level grid voor platen, waarmee u verschillende gerechten tegelijkertijd kunt verwarmen.

Met twee grillroosters kunt u twee keer zoveel voedingsmiddelen in één "sessie" bereiden.

Sommige ovens zijn uitgerust met de functie "auto-gewicht", dat wil zeggen dat ze zijn uitgerust met ingebouwde elektronische weegschalen. In dergelijke modellen is het niet nodig om het gewicht van de producten die in de werkkamer worden geplaatst te specificeren - de magnetron zal dit zelf bepalen.

"Plate of Krusti", ook wel "crisp" genoemd, biedt u de mogelijkheid om voedsel op te bakken zoals in een koekenpan. Het is gemaakt van speciaal metaal en verwarmd tot 200 ° C.

De dubbele stralingsfunctie die door de fabrikant is opgegeven, betekent dat de stralingsbron gesplitst is. Deze scheiding draagt ​​bij tot een meer uniforme verwarming van de producten en verhoogt de efficiëntie van de oven.
Soms zijn magnetrons uitgerust met een interactieve modus waarmee zelfs een kind kan koken. De belangrijkste vraag wordt weergegeven op het scherm en u hoeft deze alleen maar te beantwoorden zodat de volgende vraag verschijnt. In sommige modellen worden dubbele berichten weergegeven op het elektronische scorebord.

E-cookbook - deze functie zal uw portemonnee aanzienlijk vergemakkelijken op het moment van aankoop en het leven nadat de "slimme" magnetron thuis is afgeleverd. Zelfs een kind kan koken met behulp van een verzameling recepten, je moet gewoon weten hoe je het moet gebruiken. In ons computertijdperk zijn kinderen echter veel beter bevriend met elektronica dan volwassenen.

In moderne magnetrons is er een dialoogmodus, wanneer het display de aanbevelingen van de gastvrouw benadrukt.

veiligheid

Veiligheid door blootstelling, elektrische schok, mechanisch en thermisch letsel is gecertificeerd door internationale normen. Ondanks de strafrechtelijke verantwoordelijkheid van de ontwikkelaars en fabrikanten van magnetrons voor uw veiligheid, moet u zich strikt houden aan de installatie- en bedieningsregels.

Van microgolfstraling wordt u beschermd door een metalen behuizing en structurele vallen rond de omtrek van de deur. De magnetron en de transformator in de magnetron worden gekoeld met een ventilator om deze te beschermen tegen oververhitting. Wanneer de magnetron is ingeschakeld, is de deur vergrendeld zodat deze niet kan worden geopend. Wanneer de deur wordt geopend, neemt de temperatuur van de kamerwand of de ovenbekleding toe, speciale sensoren schakelen de magnetron onmiddellijk uit. Experts zeggen dat het stralingsniveau zelfs in de directe nabijheid van een magnetron vaak meerdere keren lager is dan het toegestane niveau en sterk afneemt met de afstand.

Hoog stroomverbruik is een andere oorzaak van verhoogd gevaar. Als het elektriciteitsnet in uw huis een derde aardedraad heeft, zorgt de gebruikelijke bescherming tegen elektrische schokken voor maximale veiligheid.

Gebruik als een loodgieterswerk of gasleidingen is ten strengste verboden. Dit kan leiden tot de dood van je buren of buren.

Als er geen aarding is, probeer dan de mogelijkheid van gelijktijdig contact van de magnetronbak en water- of gasleidingen uit te sluiten. Uw veiligheid kan worden verbeterd door de installatie van een RCD (Safety Switch Off Device).

Ter bescherming tegen kinderen hoort een slot op de opname van een magnetron. Niettemin moet de mogelijkheid van gevaarlijke streken van kinderen met knoppen en bedieningsknoppen van de oven worden uitgesloten.

Voorraadtechnologie in magnetrons

Heel vaak wordt de wens van consumenten om een ​​magnetron met een groot volume te kopen geconfronteerd met het onvermogen om de felbegeerde oven in een kleine keuken te plaatsen vanwege de zeer indrukwekkende afmetingen van de oven. Naast het werkelijke volume van de werkkamer zijn er ook technische elementen die de werking van de magnetron garanderen en helaas veel ruimte in beslag nemen. Om het probleem op te lossen, werden inverterovens ontworpen.

Invertertechnologie kan het volume dat nodig is om technische componenten te herbergen aanzienlijk verminderen door een conventionele magnetron te vervangen door compactere componenten, waardoor het effectieve volume van de kamer toeneemt.

Het gebruik van invertertechnologie voor magnetrons is gebaseerd op het principe van directe regeling van het uitgangsvermogensniveau (in tegenstelling tot klassieke magnetrons, die altijd op maximaal vermogen werken en vermogensregeling wordt bereikt door hun gepulseerde werkingsmodus). De voordelen van inverters, naast kleinere afmetingen, omvatten ook een meer rationeel gebruik van energie, het versnellen van de bereidingsprocessen (verwarmen, ontdooien) en het verminderen van het energieverbruik.

Op dit moment wordt de invertertechnologie voornamelijk gebruikt in Panasonic-magnetrons (waar deze voor het eerst werd gebruikt), maar het lijdt geen twijfel dat de invertertechnologie een geweldige toekomst heeft.

Magnetronmythes

- Veel mensen beweren dat een ijzeren plaat een explosie van een krachtige magnetron kan uitlokken. In het ergste geval veroorzaakt dit zelfs schade aan de magnetron als gevolg van vonken.

- Als u de magnetron langdurig op hoog vermogen zet, kan deze met een krachtige elektromagnetische straling alle elektrische apparaten binnen een straal van enkele meters vernietigen. In feite is de elektromagnetische straling buiten de werkkamer niet meer dan van de achterwand van de systeemeenheid van de computer, hoewel deze in de buurt ervan nog steeds de ontvangst van een signaal van een mobiele telefoon op korte afstand kan hinderen. Sommige ovenmodellen kunnen interfereren met Wi-Max, Wi-Fi en Bluetooth.

- Een magnetron kan allergieën veroorzaken... voor elektromagnetische golven.

"Voor het eerst zou de magnetronoven, Radiomissor genaamd, ontwikkeld zijn door Duitse wetenschappers tijdens de Tweede Wereldoorlog, het werd zelfs gebruikt in het huidige Duitse leger om voedsel te verwarmen, maar bleek naar verluidt onveilig te zijn en werd verlaten (Russische sites met Dit verwijst naar buitenlandse en buitenlandse - naar Russische studies, naar verluidt uitgevoerd in de niet-bestaande Russische steden Kinsk en Rajasthan).

- Microgolven zijn radioactief of maken producten radioactief. Dit is niet waar: microgolven worden geclassificeerd als niet-ioniserende straling. Ze hebben geen radioactieve effecten op stoffen, biologische weefsels en voedsel.

- Microgolven veranderen de moleculaire structuur van voedsel of maken voedsel kankerverwekkend. Dit is ook niet waar. Het werkingsprincipe van microgolven is anders dan dat van röntgenstraling of ioniserende straling en ze kunnen producten niet kankerverwekkend maken. Integendeel, aangezien koken met microgolven een zeer kleine hoeveelheid vet vereist, bevat de voltooide schaal minder verbrand vet met een gemodificeerde moleculaire structuur tijdens warmtebehandeling. Daarom is koken met microgolven gezonder en vormt het geen gevaar voor de mens.

- Magnetrons geven gevaarlijke straling af. Dit is niet waar. Hoewel directe blootstelling aan microgolven thermische schade aan weefsels kan veroorzaken, is het risico op het gebruik van een bruikbare magnetron volledig afwezig. Het ontwerp van de oven voorziet in strikte maatregelen om te voorkomen dat straling naar buiten ontsnapt: er zijn gedupliceerde apparaten voor het blokkeren van de bron van microgolven bij het openen van de ovendeur, en de deur zelf sluit de uitvoer van microgolven buiten de holte uit. Noch het lichaam, noch enig ander deel van de oven, noch het voedsel geplaatst in de oven accumuleert elektromagnetische straling van het microgolfbereik. Zodra de oven is uitgeschakeld, stopt de emissie van microgolven.

Degenen die bang zijn om zelfs maar in de buurt van een magnetron te komen, moeten weten dat microgolven zeer snel vervagen in de atmosfeer. Laten we ter illustratie een voorbeeld geven: de kracht van microgolfstraling die op basis van westerse normen op een afstand van 5 cm van een nieuwe, nieuw gekochte oven is toegestaan, is 5 milliwatt per vierkante centimeter. Al op een afstand van een halve meter van de magnetron wordt de straling 100 keer zwakker.

Als gevolg van zo'n sterke verzwakking is de bijdrage van microgolven tot de algemene achtergrond van de elektromagnetische straling om ons heen niet hoger dan bijvoorbeeld van een tv waarvoor we uren durven zitten zonder enige angst of een mobiele telefoon die we zo vaak aan ons hoofd houden. Leun gewoon niet met je elleboog op een werkende magnetron of leun tegen de deur en probeer te zien wat er in de holte gebeurt. Het is voldoende om op armlengte afstand van de oven weg te gaan en je kunt je helemaal veilig voelen.

Gebruiksvoorwerpen voor magnetron

De keuze van gerechten voor een magnetronoven moet zeer serieus worden genomen. Het is een feit dat als u deze vraag niet begrijpt, dit verschillende problemen zal veroorzaken:

- U kunt uw gezondheid schaden;
- u kunt de magnetron uitschakelen;
- Je kunt de meeste gerechten verliezen;
- Je kunt het product zelf bederven.

Een materiaal kiezen

Kookgerei voor magnetrons kan brandveilig of hittebestendig zijn. De eerste handhaaft een temperatuur van 250-300 ° C, de tweede - slechts tot 140 ° C. Beide soorten gerechten kunnen worden gemaakt van glas, porselein, keramiek, plastic, alleen de eigenschappen van deze materialen zullen anders zijn. Vuurvaste materialen worden onderworpen aan speciale verharding, waardoor de resulterende houders zelfs op elektrische en gasbranders kunnen worden gebruikt. Hittebestendige materialen - gewoon tafelglas en keramiek (evenals sommige soorten kunststofproducten).

Laten we stilstaan ​​bij de kwestie van het meer gedetailleerd kiezen van een materiaal.

- Glas - een van de meest gebruikelijke materialen voor gerechten, geschikt om in de magnetron te koken. Het wordt afgeraden om dunwandige gerechten in de magnetron te gebruiken - hoewel het stabiel is, kan dergelijk glas barsten onder invloed van hoge temperaturen. De beste keuze in dit geval zijn kommen, kommen of gerechten gemaakt van dik gematteerd of helder glas: u kunt er gemakkelijk voedsel in bewaren.

- Porselein. Waren van porselein zijn erg handig voor het verwarmen van voedsel: het volstaat om een ​​bord te plaatsen dat bedoeld is om op tafel te worden geserveerd in de magnetron - en binnen een paar minuten krijg je een warme lunch. Als u platen koopt zonder brede zijden, met een kleine diameter, kunt u meerdere stukken tegelijk in de magnetron plaatsen, waardoor het hele gezin met het avondeten verzekerd is. Porseleinen kopjes kunnen worden gebruikt om dranken te verwarmen.

- Keramiek, faience. Kookgerei gemaakt van dit materiaal is geschikt voor een magnetron, als het aan alle kanten bedekt is met glazuur (lees bij het kopen het etiket op het product - er moet worden vermeld dat het geschikt is voor gebruik in de magnetron). Er moet voor worden gezorgd dat de bovenste laag van het glazuur niet barst en niet af valt - anders zal het niet bestand zijn tegen de hitte van de vaat. Keramische gerechten, borden en kommen zijn niet de beste keuze voor een magnetron: ze zijn niet transparant genoeg voor magnetrons en verwarmen veel. U kunt dergelijke gerechten echter gebruiken voor het bereiden van omeletten of vleesgerechten: op een zeer verwarmd oppervlak kunt u zelfs een prachtige gouden korst krijgen, zoals op een conventionele braadpan. Indien gewenst, kunt u gebruiken voor het koken van het gebruikelijke servies, veel van zijn types zijn veilig voor magnetron.

- Papier is een zeer handig en redelijk veilig materiaal voor gebruik in een magnetron, op voorwaarde dat de kooktijd niet lang is en het voedsel geen grote hoeveelheid vet of vocht bevat (anders wordt het papier te veel gedrenkt). Vermijd echter gekleurd papier, omdat het onder invloed van temperatuur uw producten kan bevlekken. Papieren handdoeken kunnen worden gebruikt om voedsel in te pakken, het op de bakmatrijzen te leggen.

- Plastic is vrij wijdverspreid geworden, maar veel mensen geven er de voorkeur aan om plastic containers uitsluitend te gebruiken voor het bewaren en vervoeren van producten. Ondertussen kunnen alleen plastic schalen in de magnetron worden geplaatst onmiddellijk nadat ze uit de koelkast zijn genomen (als het wordt gebruikt als een "opslag" voor voedsel) - het is bestand tegen dergelijke druppels. Plastic voedselopslagcontainers met het label "Thermoplast" of "Duroplast" kunnen een uitstekende oplossing zijn voor kantoormedewerkers die hun eigen voedsel liever thuis meenemen en op het werk opwarmen.

De vorm van de container is ook van belang. Als u de parameters van de gerechten correct hebt geselecteerd, kunt u de tijd en de kwaliteit van het koken aanpassen. Dus in diepe gerechten wordt voedsel langer gekookt dan in ondiepe gerechten. De ronde vorm zorgt voor de meest uniforme verwarming van de producten. Pas op voor gerechten met gekantelde randen - voedsel zal rond de omtrek branden, en van binnen zal het nog behoorlijk rauw zijn.

Folie is alleen toegestaan ​​voor het omhullen van uitstekende delen van voedsel. Als u een te groot stuk folie gebruikt, kan er een boogontlading optreden.

Het is belangrijk! Kies bij het kiezen van een schaal voor een magnetron meteen een passend deksel (uiteraard ook van een geschikt materiaal). Gedekt voedsel houdt meer vocht vast en kookt sneller. U kunt dus speciale materialen gebruiken voor beter koken - vetvrij papier, papieren servetten, transparante folie. In de regel geven recepten (als je ze gebruikt en niet improviseert) aan hoe je voedsel moet omwikkelen om het beste resultaat te krijgen.

Aldus zal de juiste keuze van gerechten voor een magnetronoven niet alleen een gegarandeerd resultaat opleveren, maar ook de smaak van het gerecht verbeteren, evenals zijn kooktijd verminderen.

Hoe zorg je voor een magnetron?

- Was de wanden van de kamer en heb speciale reinigingsmiddelen nodig voor magnetrons, schurend - alleen roestvrij staal.

- Als de camera te vuil is, doe er dan een glas water in en laat het 1 minuut koken. Vuil zal gemakkelijk kreuken en afwassen.

- Laat de binnenkamer van de magnetron niet vies, want als de plaats waar de deur wordt aangeraakt bij het sluiten vuil is, past de deur misschien niet goed, waardoor de magnetron naar buiten lekt.

Aanbevelingen bij het kopen van een magnetron

1. Als uw elektriciteitsnet vaak spanningsdalingen heeft, zorg dan voor een spanningsregelaar of een UPS (Uninterruptible Power Supply), omdat met druppels, vooral in magnetrons met lcd-schermen en aanraakbedieningen, mislukken deze componenten.

2. Bij aankoop van een magnetron is het beter om de magnetronverzorgingsproducten onmiddellijk te kopen Deze fondsen worden meestal alleen in gespecialiseerde winkels verkocht en als u voor het product zorgt, is het het beste om ze te gebruiken.

3. Let bij het kopen op de garantiekaart, want als de winkel waarin u het product hebt gekocht niet samenwerkt met een specifiek servicecentrum van de fabrikant van de magnetron, kunt u van de ene plaats naar de andere worden 'verzonden' bij het zoeken naar de waarheid als er een mogelijke storing is.

4. Let bij het kopen op de pallet, die hoofdzakelijk uit glas bestaat. Soms kan hij verstrikt raken in de nagels, of zelfs met andere onaangename verrassingen.

5. Bij het kopen, altijd, herhaal ik nogmaals - open altijd en bekijk het uiterlijk van het product. De woorden van de verkoper, die in een haast zegt dat de goederen al zijn gecontroleerd, en laten alles aan anderen over, omdat vaak sommige vertegenwoordigers van het bedrijf van de verkoper te lui zijn om hun taken uit te voeren.

6. Controleer de apparatuur bij aankoop. Er zijn gevallen dat er iets ontbreekt.

Video over het kiezen van een magnetron

Wil je een goed humeur? Bekijk een humoristische film over de pratende magnetron.

Nou, het lijkt op iedereen. Ik wens u een prettige winkelervaring en laat u precies de magnetronoven pakken die bij u past!

Waar de magnetron uit bestaat en hoe het werkt

Magnetrons (magnetrons) zijn lang het meest gebruikte huishoudelijke apparaat geweest waarmee je heel snel voedsel kunt ontdooien, al gekookt voedsel kunt opwarmen of een gerecht kunt bereiden volgens een origineel recept, en zelfs keukensponsen en -doeken die geen metaal bevatten, schoon kunnen maken.

De aanwezigheid van een handige, intuïtieve interface, evenals bescherming op meerdere niveaus stelt zelfs een kind in staat om het beheer van een dergelijk complex en high-tech apparaat als een magnetron het hoofd te bieden. Sommige gerechten kunnen eenvoudig en snel worden bereid door de ingebouwde programma's. En het is heel goed mogelijk om mogelijke storingen te elimineren, nadat de magnetron de handen heeft gerepareerd.

Wat is het principe van de werking van de magnetron?

Verwarmingsproducten die in de magnetronkamer zijn geplaatst, treden op door blootstelling aan hen van krachtige elektromagnetische straling van het decimeterbereik. Gebruik in huishoudelijke apparaten de frequentie van 2450 MHz. Radiogolven met een dergelijke hoge frequentie penetreren in de diepten van producten en werken in op polaire moleculen (meestal water in producten), waardoor ze gedwongen worden zich voortdurend te verplaatsen en op één lijn te komen langs de krachtlijnen van het elektromagnetische veld.

Zo'n beweging verhoogt de temperatuur van de producten en de verwarming gaat niet alleen naar buiten, maar ook naar de diepte waar radiogolven doorheen dringen. In de huishoudelijke microgolfovens penetreren de golven 2,5-3 cm diep, ze verwarmen het water, en dat op zijn beurt het hele volume aan producten.

Het apparaat van de magnetron - de hoofdcomponent

Radiogolven met een frequentie van 2450 MHz worden gegenereerd door een speciaal apparaat - de magnetron, die een electrovaculosediode is. Het heeft een massieve koperen cilindrische anode rond in dwarsdoorsnede en verdeeld in 10 sectoren met dezelfde wanden van koper.

In het midden van deze structuur bevindt zich een staafkathode, waarbinnen zich een gloeidraad bevindt. De kathode dient om elektronen uit te zenden. Langs de uiteinden van de magnetron bevinden zich krachtige ringmagneten, die een magnetisch veld in de magnetron vormen, noodzakelijk voor het genereren van microgolfstraling.

Op de anode wordt een spanning van 4000 volt aangelegd en op de gloeidraad wordt een spanning van 3 volt aangelegd. Er is een intense emissie van elektronen, die worden opgepikt door een hoogvolt elektrisch veld. De geometrie van de resonatorkamers en de anodespanning bepalen de gegenereerde frequentie van de magnetron.

De energie wordt verwijderd met behulp van een draadlus die is verbonden met de kathode en naar buiten wordt gebracht in de radiatorantenne. Vanuit de microgolfantenne komt de straling in de golfgeleider en van daaruit in de microgolfkamer. Het standaard uitgangsvermogen van magnetrons die in huishoudelijke magnetrons worden gebruikt, is 800 watt.

Als koken minder vermogen vereist, wordt dit bereikt door de magnetron gedurende een bepaalde periode aan te zetten, gevolgd door een pauze.

Tijdens bedrijf zendt de magnetron een grote hoeveelheid warmte uit, zodat de behuizing in een plaatradiator wordt geplaatst, die tijdens bedrijf altijd moet worden geblazen met luchtstroom van de ingebouwde ventilator in de magnetron. Bij oververhitting valt de magnetron vaak uit, dus hij is uitgerust met een beveiliging - een thermische zekering.

Thermische afsluiting en waarom het nodig is

Om de magnetron te beschermen tegen oververhitting, evenals de grill, waaraan sommige modellen magnetrons zijn uitgerust, worden speciale apparaten, thermische zekeringen of thermorelais genoemd, gebruikt. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende temperatuurwaarden die op hun behuizing zijn aangegeven.

Het bedieningsprincipe van de thermostaat is heel eenvoudig. De aluminium behuizing is met een flensverbinding bevestigd aan de plaats waar het nodig is om de temperatuur te regelen. Dit zorgt voor een betrouwbaar thermisch contact. In de zekering bevindt zich een bimetaalplaat met instellingen voor een bepaalde temperatuur.

Wanneer de temperatuurdrempel wordt overschreden, buigt de plaat en bedient de duwer, die de platen van de contactgroep opent. Power magnetron is onderbroken. Na afkoeling wordt de geometrie van de bimetalen plaat hersteld en vindt de sluiting van de contacten plaats.

Doel van de ventilatoren in de magnetron

De ventilator is het belangrijkste onderdeel van elke magnetron, zonder welke de werking ervan onmogelijk is. Het voert een aantal belangrijke functies uit:

  • Ten eerste blaast de ventilator door het grootste deel van de magnetron - de magnetron, waardoor de normale werking gegarandeerd is.
  • Ten tweede genereren andere componenten van het elektronische circuit ook warmte en ventilatie.
  • Ten derde zijn sommige microgolven uitgerust met een grill die noodzakelijkerwijs wordt geventileerd en beschermd door een thermische schakelaar.
  • En tenslotte zenden de bereide producten in de kamer ook een grote hoeveelheid warmte en waterdamp uit. De ventilator creëert een lichte overdruk in de kamer, met als gevolg dat de lucht uit de kamer samen met de verwarmde waterdamp ontsnapt via speciale ventilatieopeningen.

In de magnetron van één ventilator, die zich bevindt aan de achterwand van de behuizing en de buitenlucht zuigt, wordt een ventilatiesysteem aangebracht met behulp van luchtkanalen, die de luchtstroom naar de magnetronplaten en vervolgens naar de kamer richten. De ventilatormotor is een eenvoudige enkelfasige asynchrone AC-motor.

Microwave Protection and Interlock System

Elke magnetron heeft een krachtig radio-emitterend apparaat - een magnetron. Magnetronstraling van dergelijke energie kan onherstelbare schade toebrengen aan de gezondheid van de mens en aan alle levende wezens, daarom is het noodzakelijk om een ​​aantal beschermende maatregelen te nemen.

De magnetron heeft een volledig afgeschermde metalen werkkamer, die van buitenaf extra wordt beschermd door een metalen behuizing die voorkomt dat hoogfrequente straling naar buiten dringt.

Het transparante glas in de deur heeft een scherm van metaalgaas met een kleine cel die niet toelaat dat de straling van 2450 Hz, een golflengte van 12,2 cm, buiten de magnetron wordt gegenereerd om naar buiten te gaan.

Dubbele schakelaars met het oog op hun functies worden veel thuis gebruikt. Hoe dergelijke schakelaars correct te verbinden en wat u moet weten om fouten tegelijkertijd te voorkomen, vindt u in een nuttig artikel.

De deur van de magnetron past goed in het lichaam en het is erg belangrijk dat deze opening de geometrische afmetingen behoudt. De afstand tussen de metalen behuizing van de camera en de speciale groef van de deur moet gelijk zijn aan een kwart van de golflengte van de microgolfstraling: 12,2 cm / 4 = 3,05 cm.

In deze opening wordt een staande elektromagnetische golf gevormd die nul amplitudewaarden heeft precies op de plaats waar de deur op het lichaam past, zodat de golf zich niet naar buiten voortplant. Dit is de elegante manier om het probleem van de bescherming tegen microgolfstraling op te lossen met behulp van de microgolfgolven zelf. Deze methode van bescherming in de wetenschap wordt een magnetron-choke genoemd.

Om te voorkomen dat een magnetron met een open kamer wordt gebruikt, is er een systeem van microschakelaars die de positie van de deur regelen. Gewoonlijk zijn er ten minste drie van zulke schakelaars: één schakelt de magnetron uit, de andere schakelt de achtergrondverlichting in, zelfs wanneer de magnetron niet werkt, en de derde dient om de besturingseenheid te informeren over de positie van de deur.

Microschakelaars zijn zo geplaatst en geconfigureerd dat ze alleen werken wanneer de werkkamer van de magnetron gesloten is.

De besturingseenheid - de hersenen van het apparaat

De besturingseenheid bevindt zich in elke magnetron en heeft twee hoofdfuncties:

  • Een bepaalde vermogensmicrogolf onderhouden.
  • Schakel de oven uit nadat een bepaalde tijd is verstreken.

Op oudere modellen van elektrische ovens werd de besturingseenheid vertegenwoordigd door twee elektromechanische schakelaars, waarvan er één net de stroom inschakelde, en de andere een tijdsperiode. Met de ontwikkeling van digitale technologie zijn elektronische besturingseenheden gebruikt, en nu op microprocessoren gebaseerde, die, naast het uitvoeren van twee hoofdfuncties, ook vele noodzakelijke en onnodige dienstinrichtingen kunnen omvatten.

  • Ingebouwde klokken, die zeker nuttig kunnen zijn.
  • Vermogensniveau-indicatie.
  • Verander het vermogensniveau met behulp van het toetsenbord (druk op de knop of raak aan).
  • Koken of ontdooien van producten met speciale programma's, "genaaid" in het geheugen van de besturingseenheid. Het gewicht wordt in rekening gebracht en de oven zelf zal het vereiste vermogen selecteren.
  • Alarmeert het einde van het geselecteerde geluid van het programma.

Bovendien hebben moderne modellen boven- en ondergrills, convectiefunctie, die ook wordt "beheerd" door de besturingseenheid.

De besturingseenheid heeft een eigen stroombron, die de werking van het apparaat zowel in de standby- als in de bedrijfsmodus garandeert. Een belangrijk onderdeel is een relaiseenheid, die commuteert op de commando's van het stroomcircuit van de magnetron en grill, evenals het circuit van de ventilator, ingebouwde lamp en convector. De besturingseenheid is verbonden met lussen met een toetsenbord en een display.

Vermakelijke video met een verhaal over het principe van de werking van magnetrons

Ontdek hoe gemakkelijk het is om uit te leggen hoe dit geweldige apparaat werkt.

Je Wilt Over Elektriciteit

  • Hoe maak je een twistdraad?

    Automatisering

    Ten minste één keer, maar bijna iedereen moest de draden draaien. U zult zeggen dat dit een vrij eenvoudige procedure is. Aan de ene kant, inderdaad, om verschillende aders onder elkaar te verstrengelen en ze in een aansluitdoos te plaatsen, hoeft men geen speciale vaardigheden te hebben.

  • Verborgen bedrading in het PUE houten huis

    Veiligheid

    Ondanks een aantal voordelen die inherent zijn aan houten huizen, hebben ze ook een zeer ernstig nadeel - het vermogen om snel te ontbranden en te verbranden. Bovendien kan het vuur niet alleen ontstaan ​​door een onjuiste werking van de oven en andere verwarmingstoestellen, maar ook door onjuiste installatie van elektrische bedrading, verwaarlozing bij het opstellen van de regels van EIR.

AC, DC - dit zijn bekende termen, letterlijk betekent: wisselstroom, gelijkstroom (Engels: wisselstroom, gelijkstroom). De term wordt zowel gebruikt om de aard van de stroom aan te geven, en om de werkingsmodus van de inrichting aan te duiden, respectievelijk, de werkingsmodus in wisselstroom en gelijkstroom te ondersteunen.